Presset honning

Presset honning er udsolgt, jeg forventer at frigive et nyt parti i løbet af august.

Det meste honning bliver slynget, dvs. at honningrammerne centrifugeres og honningen slynges ud af cellerne. Men honningen kan også presses ud af vokstavlerne. Foruden honning presses også pollen ud af tavlerne. Pollen er biernes protein og presset honning har en mere kraftfuld smag. 225 gram. I 2023 fik vi lavet en kvalitetsanalyse af vores presset honning foretaget af Danmarks Biavlerforening. Resultatet af analysen er gemt i en pdf-fil, som vi linker til her : honningpressetkontrol_results-2023-190